Czytelnia

mgr inż. Joanna Szlufik

tel. 696 790 975
Umów się online

Znaczenie odżywek białkowych

Białko jest składnikiem pokarmowym niezbędnym dla utrzymania zrównoważonego lub dodatniego bilansu azotowego zapewniającego zachowanie lub przyrost masy mięśniowej. Jednocześnie stanowi cenny materiał budulcowy tkanki nerwowej i gruczołowej, wchodzi w skład płynów ustrojowych i wydzielin jak krew, enzymy, hormony, oraz uczestniczy w ważnych procesach regulacyjnych i transportowych.

W warunkach wytężonej pracy mięśniowej, dochodzi do nasilonego procesu katabolizmu (rozkładu) białek ustrojowych, stąd zapotrzebowanie na ten składnik pokarmowy jest szczególnie wysokie u osób intensywnie trenujących. Odżywki białkowe mają za zadanie uzupełniać niedobory białka w diecie w warunkach zwiększonego obciążenia fizycznego, lub w sytuacjach wywołanych niewłaściwym sposobem odżywiania. Są one na ogół wzbogacone w odpowiednie witaminy i sole mineralne odpowiedzialne za regulacje przemian białkowych. Odżywki białkowe wykorzystywane są najczęściej w programach budowy masy i siły mięśniowej oraz w kuracjach odchudzających.

autor: dr Dariusz Szukała

źródło: fitdietetyk.pl

Przeczytaj inne porady z tej kategorii

Znaczenie odżywek białkowych

Białko jest składnikiem pokarmowym niezbędnym dla utrzymania zrównoważonego lub dodatniego bilansu azotowego zapewniającego zachowanie lub przyrost masy mięśniowej. Jednocześnie stanowi cenny materiał budulcowy tkanki nerwowej ...

czytaj więcej

Rodzaje odżywek białkowych

Powszechnie stosowane we wspomaganiu diety odżywki białkowe mogą różnić się nie tylko koncentracją składnika, ale również rodzajem zastosowanego białka.

czytaj więcej
Sprawdź swoje dane osobobowe Sprawdź swoje dane osobobowe